田舎で「ばんざい」継承の立ち飲み屋をつくる奮闘記

幕張の立ち飲み屋「鶏家ばんざい」で10年働き、南房総でその心を受け継ぐことに決めました。周りの方々の協力を経て、イチから手作りで作り上げた里山の立ち飲み屋です。

2022-03-01から1ヶ月間の記事一覧

実はお弁当もやってます

こんにちは!Maoです。今日は、実はお弁当やってますっていうアナウンスをしたいと思います ばんざいがオープンしたとき(2022年1月)に遡りましょう。 ご近所様から「お弁当の販売をやって欲しい」というお声をいただきました。 年末のプレオープンの時にお…