田舎で「ばんざい」継承の立ち飲み屋をつくる奮闘記

幕張の立ち飲み屋「鶏家ばんざい」で10年働き、南房総でその心を受け継ぐことに決めました。周りの方々の協力を経て、イチから手作りで作り上げた里山の立ち飲み屋です。

2021-02-17から1日間の記事一覧

真面目会議

お店の立ち上げに関わってくれる方と会議。 こんなお店をつくりたい!という話をするのがメイン、 あとは、自然と触れ合うことの楽しさを分かちあいました。 竹酒、気に入ってくれて嬉しいです。 そうそう 立ち飲み屋にしようと、思ってます って言ったら爆…