田舎で「ばんざい」継承の立ち飲み屋をつくる奮闘記

幕張の立ち飲み屋「鶏家ばんざい」で10年働き、南房総でその心を受け継ぐことに決めました。周りの方々の協力を経て、イチから手作りで作り上げた里山の立ち飲み屋です。

2021-07-27から1日間の記事一覧

今日で鶏家ばんざいは丸十年

日本中が震えた東日本大震災。 あれは2011年3月の出来事でした。 辛く悲しく下を向きそうな日々が続いていたことは間違いありません。世の中が、なんだか異様な感じでしたね。 そんな2011年。 7月27日幕張駅北口に、黄色の提灯の灯りが輝き始めました。 それ…